Os voy a dejar una receta que un dia hice de casualidad y a mis hijas le encanto cada dos por tres me piden que la haga,asi que os la voy a dejar para que la hagais.
Ingredientes:
1kg de pechuga de pollo
200ml de nata para guisar
estragon
2o3 cucharaditas de cafe de mostaza en grano
queso del caserio o en lonchas yo lo e hecho con dos lonchas de queso
un chorrito dde vino blanco
una pizca de nuez moscada
sal, pimienta
aceite de oliva
dos puerritos
si lo quereis con mas salsa le echais un poco de leche
En primer lugar salpimentamos el pollo y lo ponemos con un poco de aceite a dorar
Luego se le echa el puerro bien picadito y se deja pochar
A continuacion se le echa el vino y cuando pierda el alcohol se le añade el estragon
Luego se le echa la mostaza en grano,se remueve un poco y se le añade la nata
Al final se le añade el queso y la nuez moscada, se deja que se mezclen los ingredientes,despues de unos diez minutitos a fuego no muy fuerte,yo normalmente saco el pollo y lo troceo y luego lo vuelvo a echar en la salsa pero ustedes podeis dejarlo entero como querais.
Una vez terminado se prueba el punto de sal,y como mis nenas son las tontas de las papas fritas se las suelo poner de acompañamiento del pollo,espero que os guste
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